无醇植物燃料油是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成无醇植物燃料油的主要原料。 植物油不能直接充当燃料，虽然植物油具有可燃特性，但燃料体验效果并不是很好，需要进行加工提纯，纯度较高的植物油原料才能给用于燃料。无醇植物燃料油加工提炼工艺复杂，量产需要大型的反应釜装置合成，在进过重力沉淀、脱水、分离催化器等工序。 醇基燃料近年来推广、应用确实面临困难，不是因为醇基燃料不好、而是它缺少政策层面的支持；缺少科学、客观的引导。液化气的危险性一直是重要论题，不少地方也相继禁止在核心地段、重要地区使用，反而给无醇植物燃料油提供了巨大的机会。无醇植物燃料油通常是指以动植物油脂、脂肪成分的植物油，完全区别于调和型“植物油”乙二醇，乙二醇时一种化工制品（煤炭、石油的附属产物），当燃料使用还存在太多的变数，毕竟它属于醇类。 无醇植物燃料油是一种再生、可循环能源类型，虽然油脂类燃料并不新鲜，在国外被广泛的应用于慢性机械设备、取暖等。精制后的植物油利用专业设备燃烧使用，是切实可行并符合环保排放标准、符合用户节省成本、效率的诉求。

无醇植物燃料油不仅可以作为餐饮厨房烧火燃料，还可以作为交通运输和取暖器中的替代燃料。 为保证燃烧效益，可以对常规柴油发动机和老式燃烧设备进行改造，以帮助确保粘度足够低，以允许燃料适当雾化燃烧，这样可以防止不完全燃烧，因为不完全燃烧会导致积碳，从而损坏发动机和新型植物油炉灶。无醇植物燃料油也可以与常规柴油混合或加工成生物柴油或生物液体，以在更广泛的条件下使用。 在该领域中，大多数菜籽油或废油都用作无醇植物燃料油的有效原料，同时、也包括动物的脂肪等。通过对杂质的分离和蒸馏，使用前必须彻底清洁、脱水并在必要时还可以通过混合掺烧。使用无醇植物燃料油作为燃料需要选用高质量标准的产品。 植物无醇植物燃料油是光合作用产生的密集能量之一，具备较高的热值和能量蕴含量。无醇植物燃料油37MJ/kg的热值显着低于汽油和柴油，但高于远远高于与体积相关的能量密度为每升9.2kWh，介于8.6kWh/L的汽油和9.6kWh/L的矿物柴油之间。 无醇植物燃料油的特性，通过以上的对比数据分析，植物无醇植物燃料油的热值虽然低于汽油和柴油，但是却高出与煤炭很多。如果将无醇植物燃料油与柴油掺烧或其他增热剂的添加，其热值可以媲美现有的传统燃料。 我们也可以把无醇植物燃料油当做普通的植物油，但是切记不能食用。它良好的低温性与安定性可以有效的保证，无醇植物燃料油的生产、运输、储存和使用过程中的性。